Adiós a “Rolo” Díaz: el enólogo que llevó los vinos tucumanos de altura a lo más alto
El productor de Colalao del Valle falleció a los 63 años, dejando un legado imborrable tras crear el primer viognier de la provincia premiado internacionalmente.
El sector vitivinícola de Tucumán amaneció este miércoles conmovido por el fallecimiento de Luis Rolando “Rolo” Díaz, un referente indiscutido de los vinos de altura en los Valles Calchaquíes. El productor, artífice del reconocido emprendimiento Altos La Ciénaga en Colalao del Valle, murió el martes 13 de octubre tras una trayectoria marcada por la pasión, la innovación y el profundo respeto por la tradición familiar heredada de su padre.
Díaz alcanzó trascendencia internacional en octubre de 2025, cuando su etiqueta Altos La Ciénaga Viognier 2025 se alzó con una Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Vinos y Licores Vinus, celebrado en Mendoza. Aquella distinción coronó un arduo camino iniciado años atrás con pequeñas pruebas de entre 20 y 50 litros, hasta consolidar 500 plantas en producción a más de 2.300 metros sobre el nivel del mar. Con este logro, el enólogo no solo introdujo una cepa francesa inusual en una región dominada por el torrontés, sino que demostró el enorme potencial cualitativo del terruño tucumano.
Más allá de los premios, su impronta quedó grabada en el manejo agroecológico de sus viñedos y en su visión de que cada botella debía reflejar fielmente la identidad de la tierra calchaquí. Su pérdida enluta a toda la comunidad productiva de la provincia, que despide a un pionero incansable.
