El azúcar de caña lidera las exportaciones orgánicas argentinas en el primer semestre de 2026

Con 31.470 toneladas despachadas, el cultivo característico del norte representó cerca del 40% del total de alimentos certificados enviados al exterior.

Las exportaciones argentinas de alimentos diferenciados cerraron la primera mitad de 2026 con un desempeño sobresaliente en los mercados internacionales. Dentro del segmento certificado por calidad y procesos sustentables, el azúcar de caña —actividad insignia del norte del país y de la economía tucumana— se consagró como el motor indiscutido del comercio exterior bajo el sello «Orgánico Argentina».

De acuerdo con las estadísticas oficiales difundidas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, los envíos de productos orgánicos sumaron 78.538 toneladas entre enero y junio, lo que representó un incremento interanual del 21% respecto al mismo período de 2025. Este resultado cobra relevancia en las economías regionales, ya que se trata de alimentos con alto valor agregado que deben acreditar rigurosos estándares ambientales y de trazabilidad para ingresar a las góndolas más competitivas del mundo.

En el desglose de productos, el azúcar de caña encabezó el ranking nacional con 31.470 toneladas, aportando cerca del 40% del volumen total de orgánicos exportados por el país. Detrás quedaron las peras (15.485 t), manzanas (4.735 t), vino (3.642,3 t) y puré de pera (2.970 t). El principal comprador fue Estados Unidos con 45.349 toneladas, seguido por destinos clave de la Unión Europea como Países Bajos, Alemania, Reino Unido y también Canadá.

El balance semestral también reflejó una evolución positiva en otros esquemas de diferenciación. Las colocaciones bajo el sello «Alimentos Argentinos» crecieron un 15% en valor, alcanzando USD 661 millones y 317.000 toneladas, impulsadas principalmente por carne bovina, maní, papas prefritas congeladas y calamar. Asimismo, los envíos amparados bajo Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen aumentaron un 83,5% en divisas (USD 43 millones), motorizados por la yerba mate y el té.

La consolidación del azúcar orgánico en el exterior ratifica la capacidad de la agroindustria regional para transformar su materia prima en un bien de alta demanda global. Ante este escenario de crecimiento y exigencia internacional, ¿creés que el sector cañero local debería volcar una mayor proporción de su producción hacia la certificación orgánica?